torstai 3. maaliskuuta 2011

Viikunasalaatti

8 annosta

2 kerää tai ruukkua erivärisiä salaatteja
4 viikunaa
1 avokado
1 dl pekaanipähkinöitä
4 rkl sitruunamehua
4 rkl oliiviöljyä
ripaus sormisuolaa
ripaus vastarouhittua mustapippuria

1. Huuhtele ja valuta salaatit ja revi sopiviksi suupaloiksi. Pese viikunat ja leikkaa neljänneksiin, halkaise avokado, poista kivi ja viipaloi.
2. Asettele salaatti tarjolle vadille tai lautasille. Murenna annokseen pähkinää ja valuta päälle sitruunamehua ja öljyä.

-KG 7/2010-

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti