2 rkl sinapinsiemeniä
3 rkl vettä
1 dl sinappijauhoa
1 dl ruokakermaa
1 dl fariinisokeria
2 tl valkoviinietikkaa
½ tl suolaa
Rouhi hieman karkeammiksi sinapinsiemeniä, mutta jätä muutama kokonaisiksi. Kiehauta siemenet vedessä ja lisää sekoittaen kattilaan sinappijauhe, kerma ja fariinisokeri. Kuumenna seosta hitaasti koko ajan sekoittaen niin, että seos kiehahtaa uudelleen ja sakenee. Lisää etikka ja suola ja anna jäähtyä. Kaada puhdistettuun lasipurkkiin ja säilytä sinappia jääkaapissa.
-Yhteishyvä 12/04-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti