keskiviikko 2. maaliskuuta 2011

Jouluinen juuresvuoka

4 porkkanaa
palsternakka
pala juuriselleriä
puolikas lanttu
1 bataatti
1 sipuli
2 tl suolaa
rouhittua mustapippuria
(timjamia)
2 dl maitoa tai kevytkermaa
2 dl ruokakermaa
250 g sulatejuustoa (Koskenlaskija)

1. Kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi. Sekoita joukkoon mausteet ja kaada seos voideltuun uunivuokaan.
2. Kuumenna kerma. Raasta juusto ja sulata se kuumaan kermaan. Kaada kastike vuokaan ja kypsennä 150 asteisessa uunissa 2,5 tuntia. Peitä pinta foliolla tai leivinpaperilla, kun pinta on saanut hyvän värin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti